2012/2/8 15:29

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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蒜頭雞湯（蘿卜干蒜頭雞湯）

天涼了 喝點兒好湯  每頓都有好胃口。。。

原料：雞腿200G、蒜頭70G、水600CC。

調(diào)料：鹽少許、米酒40CC、蔥段、姜片。

做法：

1、鍋內(nèi)熱油，放入整個蒜頭炸至金黃后撈出瀝油備用。

2、雞腿剁小塊入滾水汆燙后撈出。

3、另起一鍋，放入雞腿，炸過后的蒜頭，倒入水及米酒，姜片煲至雞肉軟熟即可。

注：

1、蒜頭可用一半炸熟一半生的，也可全生按個人口味，會有不同的風味。

2、可另加入蘿卜，蘿卜干，鮮筍，筍干等其他配菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100l0df.html