2012/2/8 15:31

新樂園 blog

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上次燉羊肉的時(shí)候，刻意的用羊骨多熬了點(diǎn)湯，連鍋都放進(jìn)冰箱里，做高湯用。這樣，做燉菜、做面片、做泡饃、做湯面的時(shí)候要一點(diǎn)進(jìn)去是十分的快捷便利，就是簡簡單單的燉幾片白菜都特別的香醇。做疙瘩湯，用高湯，在攪入面疙瘩，放入各種蔬菜塊，因?yàn)?，羊骨湯還是有點(diǎn)膻味的，所以，放了好多胡椒粉和花椒粉進(jìn)去調(diào)味，結(jié)果，湯的味道反而變得特別好，熱辣辣的。

照片上的那個(gè)餅餅，是發(fā)面蔥花餅，結(jié)果我一個(gè)走神，餅餅就糊了中間都發(fā)黑了。所以，也沒好意思再往前放，不過味道還不錯(cuò)，焦香焦香的，呵呵。

我這會(huì)兒，腦子都不夠使了，就是周圍的人唧唧呱呱的說：中午想吃砂鍋...牛肉面...麻辣燙..