2012/2/8 15:16

5、倒入清水大火煮開。

6、水開后放入魚頭和海帶、澆上兩勺紅酸湯、少許黃酒、胡椒粉，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。

7、打開鍋蓋，放入豆腐煮10分鐘。

8、最后放入小油菜，用鹽調(diào)味，兩分鐘即可出鍋。

備注：紅酸湯是貴州特產(chǎn)的調(diào)味料，是做酸湯魚的必備提味湯汁，我是在淘寶上購買的：）

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