2012/2/8 15:21

做法：

1、豆腐切塊；

2、蘑菇和金針菇洗凈瀝干；

3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；

4、鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌；水開后放入豆腐，小火煮5分鐘；

5、放入蘑菇繼續(xù)小火煮一會(huì)兒；

6、最后倒入牛肉片和金針菇，大火煮開后立即關(guān)火。