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雞柳漢堡

2012/2/8 18:37

雞柳漢堡

配料:

雞胸肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,面包糠100克,蔥姜末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量

做法:

1、將雞胸肉切塊,用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。

2、將雞蛋打散,用腌好的雞柳裹上蛋汁,拍上面包糠壓實(shí)后,用平底鍋煎至熟透。

3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

特色:

漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要,保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長,雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時,注意加大蔬菜的含量,減少肉食比例,以增加對維生素的補(bǔ)充,也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。

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