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什錦壽司

2012/2/8 18:42

阿蘇的幸福生活
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一、壽司飯做法

原料:大米與糯米3:1,白醋2大勺、白糖1大勺、鹽1/2茶匙(這個(gè)比例可以隨自己的口味調(diào)節(jié))

最經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)減肥餐-什錦壽司

做法:

1、白米和糯米洗凈,放入電鍋中蒸熟。然后將飯打散,放置稍溫。

2、將2匙白醋+1匙白糖+1/2茶勺鹽一起拌勻,即為壽司醋。此比例可根據(jù)自己口味調(diào)整

3、將調(diào)好的醋汁和尚有溫度的米飯拌勻。不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整,松軟。

4、然后,將壽司飯涼涼,壽司飯必須涼透才可以用來包卷,否則海苔遇熱會(huì)回軟,產(chǎn)生韌性,壽司便無法達(dá)到應(yīng)有的口感。

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