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羅宋湯

2012/2/8 18:49

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Jennifer's Kitchen blog
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羅宋湯好喝,但卻不經(jīng)常做。為什么呢?因?yàn)榱_宋湯里的材料太多,稍微一燒就是一大鍋。以前自己吃、燒給爸媽吃,都要一連吃上好幾天,再好吃的東西到了最后都成雞肋?,F(xiàn)在我家有阿烏這位大將,吃的戰(zhàn)斗力明顯上升,正好這天準(zhǔn)備晚飯煮意面,就燉了一鍋羅宋湯來配。阿烏果然不負(fù)眾望(其實(shí)就我一個望),幫忙消滅了好多,還直夸好喝好喝呢。

羅宋湯

原料:

牛肉糜、土豆2個、番茄2個、洋蔥1個、卷心菜、西芹、黃油、料酒、鹽、番茄醬。

做法:

1、準(zhǔn)備好所有材料,牛肉糜可用牛肉小塊替代;(家里正好沒整塊的牛肉了,所以用了肉糜)

2、所有蔬菜洗凈,切成小塊;

3、鍋里放黃油,融化后加入洋蔥炒出香味;

4、加牛肉糜和料酒,翻炒到眼色變白;

5、加入番茄塊,轉(zhuǎn)中火,燒出番茄的紅汁。如果有時間,可以多放一些番茄,后面不放番茄醬,直接熬;

6、把鍋中所有食材倒進(jìn)一口大鍋里,加其他蔬菜和足量的水,再加入鹽和番茄醬,燒開后轉(zhuǎn)小火,燉上1-2小時。出鍋前先嘗一下味道,如果番茄味太酸可以加糖調(diào)味,太淡就再加點(diǎn)鹽。

羅宋湯

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100lkqj.html

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