2012/2/8 18:42

4、將做法1的土豆泥和做法3的肉餡混合。

5、把混合均勻的餡料用模子刻出心形，或者直接用手團(tuán)成小球。

6、把小餅按照先面粉后蛋液、面包糠的順序粘裹好下油鍋炸至兩面金黃即可。

這個(gè)可樂餅還有一種做法，就是省略把肉餡炒熟這一步，直接把生的豬肉餡洋蔥和土豆泥混合炸制，油炸的時(shí)間要久一點(diǎn)，油溫也要控制在中小火。

小提示：

1、用中小火炸可樂餅，可以使油溫不會(huì)過高，是比較健康的方式，而且也不會(huì)有滿室的油煙味哦。

2、吃油炸食品的時(shí)候請記得同時(shí)多攝取新鮮的蔬果以中和油炸食品的酸性不良物質(zhì)。

建議搭配番茄醬食用，風(fēng)味更佳～

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