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雞絲鮮菇黑椒披薩

2012/2/8 18:43

建議吃披薩最佳時間是中午,晚上盡量少吃高熱的食物,我記得我的選修課老師說過,中午要吃的像皇帝,晚上要吃的像乞丐~~~~也就是說中午吃的東西品種可以多,但吃7、8分飽,晚上盡量吃的清淡,也不可貪多~~這樣才是健康的飲食之道不是嗎?哈哈~~

雞胸肉的營養(yǎng)價值:

雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉,形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,能滋補養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?。是不必?fù)?dān)心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。

雞胸脯肉適合人群:

一般人群均可食用。

1、老人,病人,體弱者更宜食用。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動脈硬化的人,應(yīng)該多吃雞胸肉。

2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

蘑菇的營養(yǎng)價值:

蘑菇營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分,經(jīng)常食用可以很好地協(xié)調(diào)人體對其他營養(yǎng)的吸收,從而增加食物的營養(yǎng)效率。

蛋白質(zhì)含量高人們一般認(rèn)為,肉類和豆類食品中才會有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高,多30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18種氨基酸,其中人體自身不能合成、必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,在蘑菇里都能找到,而且含量較高。有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn),蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。

維生素含量高每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克,比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果蔬菜還要高上2-8倍。維生素C對人體健康起著重要作用,能促進(jìn)人體新陳代謝,提高機體免疫力;它還具有解毒作用,幫助如鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外,同時也有良好的抗癌功效。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。一般的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇卻是個例外,并且維生素D含量非常豐富,能夠很好地促進(jìn)鈣的吸收,有利于骨骼健康。

纖維素含量高蘑菇中的纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的膽固醇含量,減慢人體對碳水化合物的吸收。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d3130100bjc1.html

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