2012/2/8 18:44
餡料：
芝士200克、牛肉粒300克、火腿200克、蕃茄底醬8大勺。
過程：
1、準(zhǔn)備工作
面餅的所有材料混合揉成面團(tuán)，揉至擴(kuò)展階段；然后在28度溫度下發(fā)酵至體積2倍大；圖中是已發(fā)酵好的面團(tuán)；
芝士刨絲；芝士要冷凍保存，在刨絲之前先將芝士移步至冷藏室軟化，這樣刨絲會(huì)輕松很多；
餡料切??；我用的是荷美爾的牛肉粒。
客戶端
2012/2/8 18:44
餡料：
芝士200克、牛肉粒300克、火腿200克、蕃茄底醬8大勺。
過程：
1、準(zhǔn)備工作
面餅的所有材料混合揉成面團(tuán)，揉至擴(kuò)展階段；然后在28度溫度下發(fā)酵至體積2倍大；圖中是已發(fā)酵好的面團(tuán)；
芝士刨絲；芝士要冷凍保存，在刨絲之前先將芝士移步至冷藏室軟化，這樣刨絲會(huì)輕松很多；
餡料切??；我用的是荷美爾的牛肉粒。
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