2012/2/8 18:44

做法：

圖1、粳米洗凈后瀝干水分，靜置30分鐘后加入清水蒸制成米飯；

圖2、甜咸蘿卜條切成小丁備用；

圖3、米飯蒸好后，晾至溫度40℃左右時，倒入壽司醋；

圖4、使用木勺對加了醋的壽司飯進行“排剁”手法，將其攪拌均勻。