2012/2/8 18:45

小牛貼心提示：

1、牛仔骨加調(diào)料腌制的時間可以適當(dāng)延長，冰箱腌制過夜最好；

2、黑胡椒碎最好是現(xiàn)磨的，注意不是黑胡椒粉，東西類似，味道絕對不一樣；

3、煎土豆塊、胡蘿卜塊的油最好是黃油，煎出來的味道更加香濃好吃；

4、根據(jù)牛仔骨的厚度，適當(dāng)?shù)臏p少、增加煎制時間，但切忌不可過長，以免肉質(zhì)太老，口感不佳；

5、煎好的牛仔骨香氣濃郁，食用前若能擠上少許檸檬汁，味道更佳；

6、土豆、胡蘿卜最好事先煎好，這樣牛仔骨煎好即可乘熱食用。

再看一眼8，真的很好吃。

反正啊，每一次俺都是招架不住，狠狠吃上幾大塊才過癮咧。

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