2012/2/8 19:03

材料：

鯉魚肉300克，冬瓜500克。

調(diào)料：

紹酒20克，蔥5克，姜兩片，胡椒粉2克，味精2克，精鹽適量，色拉油適量。

做法：

1、將魚肉洗凈切成塊，加酒、鹽腌漬15分鐘。[美食中國(guó)]

2、溫油爆香姜片、蔥花，將魚煎黃后加適量清水，低火25分鐘，加入冬瓜片調(diào)味，再高火8分鐘，撒上胡椒粉、味精即可。