2012/2/7 13:39

3-6歲的兒童進食的事物種類基本接近成人，從粥和軟飯過渡到普通膳食，但要注意膳食營養(yǎng)的平衡，應避免過于油膩和酸辣等刺激性的食品和過硬食物，如豬油炒菜和油炸食品。要注意葷素搭配，食物多樣化，養(yǎng)成良好的飲食習慣；給幼兒的湯和菜不能太咸，長期食鹽過多對腎臟和心血管都有不良影響。

了預防孩子挑食、偏食，要給孩子早嘗味道，每餐食物的品種要多樣。如果從小只吃單一的食品，從來不吃或不常吃的食物就不習慣吃了，結果會造成偏食;要注意保護孩子的食欲，有時孩子愛吃的東西一次吃的太多，容易吃傷，以后就再也不想吃了，結果也會造成偏食;有些嬌慣的孩子，以挑食作為要挾家長的條件，如不及時教育就養(yǎng)成了挑食的習慣;有時是家長的影響，家長當著孩子面講自己不愛吃的東西，也會造成孩子偏食。

按時吃飯，不吃或少吃零食。經常吃零食、吃過多的零食，使胃腸道增加負擔，容易引起消化不良，影響小兒的食欲。到該吃飯的時候又吃不進去，零食又不能滿足營養(yǎng)的要求。由于很多小食品在營養(yǎng)上達不到正餐水平，故不能代替正餐中提供的營養(yǎng)素。因此要安排好兒童的每日膳食，不要讓孩子養(yǎng)成吃零食的習慣，更不要邊走路、邊游戲、邊吃東西。

不要過多食用糖和含糖高的食品，攝入過多的糖將會影響食欲，減少攝取其他營養(yǎng)素的機會。多余的糖會變成脂肪貯存在皮下，引起肥胖，并且糖在口腔內產酸，對牙齒有腐蝕作用，易患齲齒。

飲食安排：

3-6歲幼兒的乳牙已出齊，咀嚼能力增強，消化吸收能力已基本接近成人，此時正是兒童身體迅速生長發(fā)育的重要時期，合理營養(yǎng)是促進學齡前兒童正常生長發(fā)育、健康成長的物質基礎、為了保證學齡期兒童能得到合理的營養(yǎng)，其膳食就需要科學的調配。

調配膳食的目的是為了發(fā)揮各種食物的營養(yǎng)效能和提高各種營養(yǎng)素的生理價值與吸收利用率。其膳食組成應包括各種食物，但不宜多食刺激性食物，食物應軟硬適中，還需特別注意食物的花色品種要多樣化，粗細糧交替、葷素菜搭配，保證平衡膳食。每日的餐次，除早、中、晚三餐外，下午應增加午點1次。