2012/2/7 13:45

端午節(jié)孕婦應(yīng)該如何吃粽子

一、粽子美味，準(zhǔn)媽媽不宜吃多

吃粽子的好處：從糯米本身來(lái)看，富含維生素B，能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。 從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，孕婦是能吃粽子的。

吃粽子的壞處：粽子多用糯米做成，粘性大，、極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由于含糖分較多，容易提升人體內(nèi)血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。

粽子好吃，紅棗、豆沙、鮮肉、蛋黃……五花八門(mén)，過(guò)端午節(jié)吃粽子更免不了。準(zhǔn)媽媽人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了臨走還拎上一大包。不過(guò)，準(zhǔn)媽媽要小心了，粽子這東西可不能貪吃，吃起來(lái)也有幾個(gè)注意事項(xiàng)。

首先，少吃

粽子一般由糯米制成，雖然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特別是孕早期的準(zhǔn)媽媽?zhuān)c胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的攝入。所以一餐最好不要超過(guò)一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃。

第二，看情況吃

現(xiàn)在粽子都很高級(jí)，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進(jìn)去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽?zhuān)詈眉煽?。即便沒(méi)有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。

第三，搭配吃

粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯等。注意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成不適。

第四，變著花樣吃

其實(shí)粽子只要形狀還是粽子，內(nèi)容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物，那么可以從粽子的原料上動(dòng)動(dòng)腦筋，比如包一些五谷雜糧，還有紅豆、紅薯等對(duì)孕婦有益的食物，粽子一樣能變成健康食品。

溫馨提示：

因粽子不易消化，因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。平時(shí)吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。

粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏時(shí)最好不要超過(guò)三天，要吃時(shí)再加熱，千萬(wàn)不可多次復(fù)熱，冷凍時(shí)間不要超過(guò)兩個(gè)星期，粽子剝開(kāi)后如有黏絲，表示粽子可能放很久，不新鮮了。

二、咸蛋可口，孕婦多吃易水腫

經(jīng)過(guò)腌制的咸鴨蛋，咸香爽口，然而，這味美可口的咸鴨蛋，卻是造成高血壓癥狀加重、孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)?。咸蛋鹽分較高，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，不宜多吃高鹽食品。

女性孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過(guò)多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當(dāng)，極易造成孕婦水腫，尤其是咸鴨蛋，每只咸蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克?？梢?jiàn)，一只咸蛋所含的鹽已超過(guò)孕婦一天的需要量，加之除咸蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量。食鹽過(guò)多會(huì)產(chǎn)生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內(nèi)超過(guò)腎臟排泄能力，從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。孕婦高度水腫可發(fā)生妊娠高血壓綜合征，妊高征又引起胎盤(pán)缺血，造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

怎么樣，這樣吃粽是不是更健康？準(zhǔn)媽媽也要過(guò)一個(gè)健康的“粽子節(jié)”。