2012/2/7 13:47

孕期小零食 胎兒健腦益智

堅果營養(yǎng)多，大部份的堅果準(zhǔn)媽媽食用能夠起到增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病的作用。很多堅果對胎寶寶還有益智健體的工作，但是哪些堅果適合準(zhǔn)媽咪食用？每天該吃多少是不是有講究呢？

孕期小零食 胎兒健腦益智

堅果多是種子類食品，由于有著孕育植物下一代的功能，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)相對比一般食品全面。同時，堅果類食品是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁唤?jīng)常食用的，孕前及孕后適量補(bǔ)充更利于營養(yǎng)均衡、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病。

雖然多數(shù)堅果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康，但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工過程中，經(jīng)過炒制、腌制等工藝，過量食用易導(dǎo)致上火等。干果對機(jī)體雖有益，但食用要適量，每天食用堅果不宜超過50克，特別是經(jīng)常食用者。

下面為大家介紹適合孕婦使用得一些堅果吧：

花生：中富含30%左右的植物蛋白，營養(yǎng)價值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶。與動物蛋白相比，這些植物蛋白更易被人體吸收，同時，花生還有養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效，孕婦營養(yǎng)消耗較高，適宜生吃或者煲湯用。

開心果：富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、微量元素和b族維生素，屬于低碳水化合物膳食，中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開郁、補(bǔ)益肺腎的功效，適宜生食。

夏威夷果：原產(chǎn)于澳洲，含有大量的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白以及對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素b1、b2、b6，其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，有益于改善腦部營養(yǎng)，同時，其中富含的不飽和脂肪酸，還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖，建議孕期女性直接食用干果。

松子：中富含維生素a和維生素e以及人體必需的脂肪酸和油酸、亞油酸，還有其他植物所沒有的皮諾斂酸，具有改善人體新陳代謝、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入點心中食用。榛子中富含不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素，具有開胃、健腦、明目的功效，其中富含的纖維素還有助消化、預(yù)防便秘。

購買堅果最好是選有包裝的，或者是去超市里選購，這樣才有質(zhì)量的保證，不然吃壞了肚子可是得不償失！

這些堅果吃不得

堅果的種類很多，并非所有的堅果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形；中醫(yī)認(rèn)為孕婦食用核桃仁有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，因此這兩種堅果都不宜食用。如果堅果出現(xiàn)霉變或異味，誘發(fā)癌癥的幾率很高，會導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng)，也是絕對不能食用的。