2016/2/18 17:46

3、學會偷“懶”

在烹調食物的過程中，要盡量減少營養(yǎng)素的損失，不妨偷一下懶，如洗菜、淘米次數(shù)少一些，不在切后洗菜、泡菜，不用熱水淘米?；蛟谂胝{蔬菜的過程中急火快炒，與動物性食物混合烹調時加少量淀粉，這會對維生素C有保護作用。