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孕婦吃棗補(bǔ)血 別入這些誤區(qū)!

2016/2/18 17:46

 

誤區(qū)3:大棗不宜多吃

眾所周知,大棗(鮮)不好消化。這是因?yàn)椋髼棽坏趾康?,僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)而且膳食纖維含量高,為1.9%,明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的,咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。

你可以試驗(yàn)一下:把大棗(鮮)咀嚼后,不要下咽,吐出來(lái)觀察一下,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片,它們與果肉分離,形狀不一,質(zhì)地硬,邊緣鋒利??梢韵胂?,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,無(wú)異于在傷口上撒鹽,會(huì)造成疼痛或不適。

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