2016/6/6 17:29

而維生素A對(duì)維持上皮細(xì)胞的完整性有著至關(guān)重要的作用。寶寶如果體內(nèi)缺乏維生素A，會(huì)引起粘膜與表皮的角質(zhì)化、增生和干燥，導(dǎo)致皮膚干燥、抵抗力下降等癥狀。維生素A缺乏常常是我國(guó)嬰幼兒發(fā)生反復(fù)呼吸道感染和腸道感染的直接誘因。

由于維生素A、D在天然食物中的含量十分有限。且維生素A、D都是脂溶性維生素，一般在動(dòng)物性食品中含量相對(duì)多一些，尤其在動(dòng)物肝臟中，但是由于動(dòng)物肝臟是體內(nèi)起到解毒作用的器官，往往會(huì)富集重金屬和毒素，而寶寶的解毒和消化功能還未發(fā)育完全，因此不建議寶寶頻繁食用，一周之內(nèi)的使用次數(shù)不超過(guò)一次為宜。而在水果蔬菜中，維生素A、D的含量極少，僅有胡蘿卜等橘色蔬菜含有一定量的維生素A原，但其吸收程度受到諸多烹飪條件的限制。因此，嬰幼兒時(shí)期寶寶單純依靠飲食攝取是不能滿足嬰幼兒生長(zhǎng)需要的。不僅如此，夏季寶寶的食欲減弱，攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)減少，加之寶寶出汗增多，一些礦物質(zhì)和微量元素會(huì)隨汗液排出體外，反而更易造成寶寶維生素AD的缺乏。