2016/9/19 17:37

牛初乳是母牛產(chǎn)犢后三天內(nèi)的奶，它是適合牛喝的，它含有的抗體是抗牛的病的。丁教授說，人和牛是兩個(gè)不同物種，牛初乳的免疫譜跟人是有交叉，但只是很小的一部分，靠喝牛初乳來防人的病，是不現(xiàn)實(shí)的。與母乳相比，牛初乳以及鮮牛奶中所含營養(yǎng)是不全面的，缺少多種維生素和礦物質(zhì)，而且所含蛋白中酪蛋白比例過高，嬰兒消化不了，還能引起過敏。丁教授說：“不要以為只有那些成分不足的劣質(zhì)奶粉能造成孩子營養(yǎng)不良，牛初乳照樣能造成嬰兒營養(yǎng)不良，喂出大頭娃娃?！庇捎谂３跞橹泻械臓I養(yǎng)很有限，即使是牛，也不能總喝初乳，也要隨生長發(fā)展為喝過渡乳、成熟乳，否則牛也會(huì)營養(yǎng)不良。

對(duì)于牛初乳，丁教授提醒大家對(duì)此應(yīng)該有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，并不是說絕對(duì)禁止服用牛初乳，作為普通消費(fèi)，只要它合乎國家標(biāo)準(zhǔn)都可以喝，但是應(yīng)該嚴(yán)格禁止把它當(dāng)作營養(yǎng)品用來喂養(yǎng)嬰兒。

嬰兒經(jīng)過喝母乳的時(shí)期后，就進(jìn)入到“換乳期”，這時(shí)應(yīng)該喂什么呢?丁教授給出的答案是：優(yōu)質(zhì)的配方奶粉，并提醒說，嬰兒在兩歲之前不應(yīng)該喂鮮牛奶，因?yàn)榕Ｄ瘫仨毥?jīng)過蛋白質(zhì)改造、脂肪轉(zhuǎn)變、加入多種維生素和礦物質(zhì)三種措施，才能趨近于母乳，才能用來與母乳銜接喂養(yǎng)嬰兒。