2016/10/8 11:03

3、蜂蜜蛋奶小饅頭

材料： 馬鈴薯淀粉、低筋面粉、奶粉、糖粉、泡打粉、雞蛋、蜂蜜、黃油

做法：

1、所有粉類混合，過篩篩入盆中；

2、雞蛋加入一小勺蜂蜜打散，加入面粉碗中，再加入溶化黃油，拌勻后用手揉成光滑均勻的面團(tuán)；

3、取一小塊面團(tuán)，搓成一指粗左右的均勻長(zhǎng)條，用刮板分成小劑子；

4、逐一用掌心搓成小圓球，整齊的碼放在烤盤上，注意中間要留下一定的距離；

5、烤箱預(yù)熱，175度，上下火，中層，烤8分鐘左右；

6、關(guān)火后不要開蓋，余溫再燜5-10分鐘，取出晾涼后即可食用。

 
蜂蜜蛋奶小饅頭

4、蘋果派

材料： 千層酥皮、蘋果、黃油、肉桂粉、白糖、檸檬、蛋液

做法：

1、蘋果去皮去核，切小丁，檸檬半個(gè)，擠出汁，剩下的皮去掉白膜，切細(xì)絲；

2、白糖準(zhǔn)備好，肉桂粉適量，把砂糖放入鍋中小火干炒成略黃；

3、倒入蘋果丁、檸檬汁和檸檬皮，加適量黃油，盛出，晾涼；

4、千層酥皮從冰箱里取出，搟成薄的長(zhǎng)方形，用叉子扎眼；

5、裁出一個(gè)派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合適的面片貼在派底四周成框狀，框里放上蘋果餡；

6、用長(zhǎng)條在表面斜搭成網(wǎng)格狀，用蛋液將網(wǎng)格分別粘貼，然后放冰箱冷凍10分鐘；

7、烤箱預(yù)熱200度，烤20分鐘至表面金黃就可以出鍋了！

 
蘋果派