2016/10/31 11:23

酸味

大多數(shù)孕婦喜歡吃酸的食物，這是由孕期的生理變化引起的。酸性食物能夠刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，這不僅有利于減輕孕吐反應(yīng)，增加食欲，也有利于食物的消化和吸收。除此之外，胎兒骨骼開始形成的時(shí)候，酸性物質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收和骨骼成長，還有助于鐵的吸收，促進(jìn)造血。

3種酸味食物少吃為妙

那是不是只要是酸味的食物就可以任意食之呢？雖然酸味食物可以滿足食欲，但酸味食物不一定都好，下面3種食物還是少吃為妙。

酸菜有些孕婦喜歡吃腌制的酸菜，酸味比較濃，吃起來過癮，但這種菜的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分幾乎都被破壞掉了，取而代之的是致癌物“亞硝酸鹽”。過多食用這樣的酸味食物對(duì)母體和胎兒的健康都不利。

山楂山楂酸甜可口，既可以生津止渴，又可消食化積。山楂中含有多種有機(jī)酸，可以保持其中的維生素C不被破壞。山楂中還含有胡蘿卜素、鈣、山楂素等有益成分，具有舒張血管、降低膽固醇、降低血壓、抗衰老和抗癌的作用。但山楂同時(shí)又是一味藥材，其中含有促進(jìn)子宮收縮的成分，孕婦如果過多服用，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)，尤其孕早期的女性及有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的孕婦更不可貪食山楂或山楂制品。

果脯、話梅那些帶有酸味的果脯、話梅，通常鈉的含量較高并添加有防腐劑、色素等，因此也不建議孕婦經(jīng)常過多食用。

科學(xué)吃酸小妙招

1.選擇酸味的新鮮果蔬橘子、葡萄、楊梅、石榴、綠蘋果、番茄等新鮮的時(shí)令果蔬，這些酸味食物既能改善胃腸道不適癥狀，增進(jìn)食欲，還能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分，有利于胎兒的生長。

2.選擇酸奶酸奶含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、豐富的鈣以及維生素A、維生素B2，營養(yǎng)齊全，比例適宜。經(jīng)發(fā)酵后更有利于消化吸收。是孕期理想的食物選擇。