2012/2/7 12:03

在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒?？蓚鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，辣椒雖能驅(qū)寒、止痢、殺蟲(chóng)、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化，但膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調(diào)和，過(guò)于偏愛(ài)辣味，易造成臟腑陰陽(yáng)失調(diào)，產(chǎn)生疾病。

肺氣過(guò)盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過(guò)盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。

濕熱加重過(guò)食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。

因此，屬以下情況者尤其要注意在冬季適當(dāng)減辣：

1、體型偏瘦的人。中醫(yī)認(rèn)為，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過(guò)食辛辣，就會(huì)使上述癥狀加重，導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥。 [美食中國(guó)]

2、甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，過(guò)量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。

3、腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過(guò)程中，辛辣成分常常要通過(guò)腎臟排泄，能對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的刺激作用。

4、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核病、慢性氣管炎及高血壓患者。