2012/2/7 12:04

無“忌口”。所謂忌口，是專指病人病中的飲食禁忌。

大家知道，食物與藥物一樣，都具有偏頗之性，比如江米性味甘溫、質(zhì)地粘膩，白酒性味辛烈而熱等等。因此就存在著飲食禁忌的問題，包括進(jìn)食的方式方法、食物的質(zhì)量數(shù)量、飲食之間的相互作用、飲食與體質(zhì)或疾病的關(guān)系，以及飲食與藥物的不相宜等內(nèi)容。病人病中的飲食禁忌著重研究的是飲食與疾病的關(guān)系和飲食與藥物不相宜的問題。早在東漢年間，著名醫(yī)家張仲景在《 金匾要略》 中就指出：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得益則益體、害則成疾。 ”中醫(yī)經(jīng)典著作《 黃帝內(nèi)經(jīng)》 亦指出：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣?！笨梢姡鎳t(yī)學(xué)早已認(rèn)識到飲食與疾病、飲食與藥物都有相宜與不相宜的問題，必須引起足夠的重視。

感冒的忌口有哪些呢？

先談?wù)勶嬍骋m量。感冒之后，往往食欲減退，有發(fā)熱時更為突出?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，發(fā)熱時各種消化酶被破壞或活性低，導(dǎo)致了病人不想吃東西。如果硬是多進(jìn)食，常會出現(xiàn)脫腹飽脹等消化不良的表現(xiàn)，會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，不利于機(jī)體集中力量抗御外邪，有可能延緩感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食為佳。少食的程度如何控制，應(yīng)以保證全身能量供應(yīng)作為前提。這就有飲食的質(zhì)量問題．感冒的病人提倡多進(jìn)食清淡、易消化的食物，比如米粥、面條等，避免吃煎炸、油膩食物。有的人甚至提出“禁食療法”，即感冒以后停止進(jìn)食，只喝湯水，有時會收到意想不到的效果。當(dāng)然這種方法不是每人都適用，對平時體質(zhì)壯實(shí)、感冒較輕的病人可以一試。請別忘了要有足夠的能量貯備，否則就會事與愿違。

最后著重說說感冒應(yīng)忌哪些食物。這一方面與服藥有關(guān)，也就是藥后忌口。另一方面要注意與病情的關(guān)系。感冒初期，如果是感受的風(fēng)寒之邪，正服解表散寒藥時，則當(dāng)禁食生冷、油膩，如果是溫?zé)嶂埃跗谡谇褰怆A段，亦當(dāng)忌食生冷，一旦熱邪不去，留壯熱，繼而口渴、煩躁、大便秘結(jié)，此時反需水果相助，可頻服梨汁、橘汁、西瓜、梗米湯、綠豆湯等，切忌過食生冷、油膩之品。

上面說的主要是些原則間題。具體來說，感冒期間，避免進(jìn)食或忌多食鴨肉、豬肉、羊肉、狗肉、甲魚、蚌、醋、柿等食品。因?yàn)楦忻笆峭飧兄。委煈?yīng)以疏散解表為主。而鴨肉性質(zhì)偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助濕生痰，動風(fēng)蘊(yùn)濕；羊肉甘溫助熱，偏于溫中暖下，且有斂邪之弊；狗肉亦性溫?zé)?，容易助熱生火，故為熱證所忌；甲魚甘潤滋膩，有斂邪之弊；蚌，又名河蚌，性質(zhì)寒泄，有滋陰涼潤之力，多食有礙表邪疏散；醋，味酸收斂，食后容易滯氣留寇；柿子性質(zhì)寒澀而斂滯，多食容易斂邪。所以，上述食物均為感冒的忌口。誤食或多食往往不利于外邪疏散，有時甚至可以加重病情，需要引起注意。