2012/2/7 12:15

吃飯的質(zhì)量和習慣直接影響著人的身體健康。只有摒棄以下不良習慣，才能不使健康受損，為將來準備一個好身板，享受晚年之樂。

不看：

吃飯時不看書，不看電視。人體內(nèi)血液的“分配”也是遵循“多勞多得”的原則，看書時，大腦處于“勞動工作”階段，血液便會多分配一些至大腦，以保證大腦的“工作”。就餐時，為了使胃腸道能更好更充分地消化吸收食物，血液流經(jīng)胃腸系統(tǒng)就相對其他時間多一些，直至飯后30至40分鐘，這就是許多“飯后犯困想睡覺”的原因。邊吃飯邊看書或者飯后立即看書學習，既學習不好，還可能由于看書學習使得胃腸道的供血不足，影響消化，長此以往會導致胃腸疾病。同理，飯后馬上看書學習也是一件得不償失的事。

不談：

吃飯時要少說話，尤其是不能談論一些不愉快的事情。不少家長往往一邊吃飯一邊詢問孩子的學習考試情況，當孩子回答說考試成績不好時便會招來家長的一頓數(shù)落或指責。這樣一來，每一個家庭成員的情緒都會一落千丈，胃口大減，從而導致了飯量和胃液分泌減少，長此以往可能會出現(xiàn)消化不良，影響孩子正常的生長發(fā)育。

不泡：

許多人喜歡吃一口飯、喝一口水（湯），或者干脆直接將飯泡進湯里，吃湯泡飯，這種吃法很不科學，不利于身體健康。因為經(jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負擔增加了許多。同時，由于水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養(yǎng)素的吸收，從而影響身體健康。

不吞：

食物進入口腔后，首先經(jīng)過唾液的混合和初步消化，并經(jīng)過牙齒的咀嚼，大塊食物變成小塊食物，淀粉類食物如米飯、饅頭、面條等，在唾液酶的作用下被水解為糊精或麥芽糖，以備進入胃腸后易為機體所消化吸收。就餐時如果狼吞虎咽，食物在口腔中停留的時間必然會縮短許多，不能充分地與唾液進行混勻和消化，大塊食物也得不到仔細的機械加工。這樣，既影響了唾液對食物的消化，又加重了胃的負擔。長此下去，除了可能易患胃腸疾病以外，還可能因為消化吸收不佳而影響身體健康。