2012/2/7 12:24

蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種維生素和酸類物質(zhì)。但據(jù)專家介紹：吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時(shí)間比較長(zhǎng)的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進(jìn)人體對(duì)蘋果營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和消化。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，并不提倡“狼吞虎咽”的吃法。特別是對(duì)于那些胃腸道不太好的人來說，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺。

大家可能都有過這樣的經(jīng)歷：一個(gè)蘋果吃得時(shí)間長(zhǎng)了，被咬掉的表面便會(huì)呈現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會(huì)減少，變得比較“軟”，不那么脆了—— 這其實(shí)是因?yàn)樘O果被氧化的結(jié)果。雖然“賣相”比較難看，口感也不是特別好，但其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)元素并沒有丟失，一般來說，吃了也不會(huì)產(chǎn)生危害。可見，吃蘋果還是悠著點(diǎn)為妙！