2012/2/7 12:27

民間自古就有“男人不可百日無姜，女人不可百日無糖”的說法?；\統(tǒng)地說來，生姜“定性”為助陽之品，可以延緩男性衰老且增強前列腺機能；而女性大半輩子可能都要對抗機體血氣不足等難題，所以紅糖為日常保養(yǎng)氣血首選。但也要結(jié)合體質(zhì)、年齡、時辰等科學(xué)進食姜和糖，才能充分讓兩樣食物發(fā)揮功效。

生姜補陽

但陰虛火旺者不宜

按中醫(yī)理論，生姜被認為是助陽之品，所以受到諸多男性的青睞。以鮮姜為例，它可以增強食欲，延緩男性機體的衰老。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多進入中老年階段的男性常會因胃腸道寒涼、缺乏食欲等因素困擾從而導(dǎo)致身體虛弱，中醫(yī)專家多是建議患者要常含服新鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。新鮮上市的姜沒有“老姜”辣，所以口感更容易被接受，而進入胃腸道后也比較滋潤、不傷陰，因此，此年齡段男性如遇到胃口不好等征兆可以考慮每日適當?shù)乜诜?

另外，姜除了具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛、同時興奮人體多個系統(tǒng)的功能，還能調(diào)節(jié)男性前列腺的機能，治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。如果光說吃姜主要對男性有好處，其實是非常狹隘地理解了它的多種功效，姜在民間運用廣泛，因為它含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅(qū)腥臭、消水腫之功效。所以還有俗語說“家備小姜，小病不慌”的說法。

喉痛、大便干燥

不宜用姜

對于體質(zhì)較濕熱的人群而言，姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，而且用量大了很可能破血傷陰。尤其如果自身伴有喉痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，此時應(yīng)暫停用姜。另外，值得注意的是，腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素，對肝臟有損害，所以千萬不能食用。

日常生活中用的是生姜，藥用的有生姜、干姜、炮姜。與干姜相比較，生姜性走串，行氣、化濕、發(fā)汗之力強，偏重于行氣健胃，化濕止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，作為藥物一般宜春夏應(yīng)用，以適應(yīng)春生夏長的生發(fā)之氣。干姜性寧靜，溫陽、祛寒之力強，偏重于溫中健胃，溫腎壯陽，散寒止痛，作為藥物一般宜秋冬應(yīng)用，以適應(yīng)秋收冬藏的收斂之氣。