2012/2/7 12:37

據(jù)德國(guó)研究報(bào)告，限量的黑巧克力可以降低血壓。

但好消息伴隨著告誡：巧克力的量只能限制在每天吃30卡路里之內(nèi)，也就是比一快德芙巧克力多一點(diǎn)點(diǎn)的量。德國(guó)科學(xué)家在研究報(bào)告中指出，只有這個(gè)范圍內(nèi)的黑巧克力里所含的黃烷醇可可粉“可以保證最適度地降低個(gè)人血壓?！?/P>

完全不限量的吃巧克力是不會(huì)降低血壓的，因?yàn)椤把獕旱慕档蜌w因于黃烷醇，而黃烷醇是可以由可可粉食物中的高糖分、脂肪和能量來彌補(bǔ)的?！?/P>

這個(gè)研究發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)藥協(xié)會(huì)期刊》的七月四日的一期，包括對(duì)44個(gè)年齡于56到73歲的成年人的調(diào)查。這些人或是血壓稍超常者，或是嚴(yán)重血壓偏高者。

被調(diào)查者并沒有其他的心臟疾病——這意味著他們不超重，不抽煙，沒有糖尿病、高膽固醇或者腎結(jié)石之類的疾病。另外，他們并沒有吃維他命或營(yíng)養(yǎng)片，吃的唯一的含可可粉的食物都是由研究者們提供的。

18周以來，有一半的人員被要求每天吃30卡路里的含多酚（一種抗氧化劑）的黑巧克力，而給另外一半的人每天30卡路里的白巧克力，除了不含多酚外，各種含量都跟黑巧克力一樣。

到了研究結(jié)束時(shí)，吃黑巧克力的人群的血壓平均降低了2.9mm Hg，而吃白巧克力的人群的血壓沒有變化。

雖然血壓的降低度不大，但是其效果卻非常值得注意。在整個(gè)人口基數(shù)上，專家們可以估算出人們每降低3mm/Hg的血壓，可以降低抽風(fēng)類疾病的8％、冠狀動(dòng)脈疾病的5％、其他各種疾病的4％的發(fā)病率。

該項(xiàng)研究由德國(guó)科隆醫(yī)學(xué)院的德克博士負(fù)責(zé)，他之前做過各種可可粉對(duì)高血壓的影響的研究。博士懷疑黑巧克力可以增加體內(nèi)的氧化一氮，而氧化一氮可以幫助放松和打開血管。

同樣的，一位美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)了以下結(jié)果：

“如果你血壓偏高并且經(jīng)常吃巧克力，那么你最好每天固定吃小片的黑巧克力，這會(huì)對(duì)你身體很有益。”

專家推薦吃黑巧克力時(shí)應(yīng)該選擇可可粉含量高于50％的。他還指出，對(duì)咖啡因過敏的人應(yīng)該小心食用黑巧克力，因?yàn)樗鼈兊目Х纫虮扰Ｄ糖煽肆σ?。黑巧克力的咖啡因含量雖然沒有一杯咖啡那么高，但是如果你晚上食用的話，你就會(huì)感覺到它含有咖啡因。

另外，如果你的健康狀況不佳，那么這個(gè)研究結(jié)果可能不適用于你。它只適用于那些沒有嚴(yán)重的高血壓或其他疾病以及不超重的人。如果你是糖尿病患者或者你有腎病，那你最好就不要吃巧克力了。

最后重申，巧克力雖然不是神奇棒，但是對(duì)相對(duì)健康的人們來說，是維持健康的好工具！