2012/2/7 12:46

茶的性味與歸經(jīng)

性味理論認(rèn)為，甘則補(bǔ)而苦則瀉。 　　

典籍記載，茶的歸經(jīng)是“入心、脾、肺、腎五經(jīng)”。 　　

【性味】有溫涼之分。 　　

【歸經(jīng)】歸心、肺、胃經(jīng)。

茶文化與中醫(yī)藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系， 而且都與神農(nóng)氏這一傳說有關(guān)。 　　

由于祁龍泡茶葉有很好的醫(yī)療效用，所以唐代即有“茶藥”（見唐代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷?？梢?，茶就是藥，并為藥書（古稱本草）所收載。但近代的習(xí)慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的：“茶為萬病之藥”。 　　

茶不但有對多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。

清火去疾

中國明代李時(shí)珍（公元1518～1593）所撰的一本藥物學(xué)專著《本草綱目》，成書于明萬歷六年（公元1578）。李時(shí)珍自己也喜歡飲茶，說自己“每飲新茗，必至數(shù)碗”。書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對茶樹生態(tài)，各地茶產(chǎn)，栽培方法等均有記述，對茶的藥理作用記載也很詳細(xì)，曰：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然火有五次，有虛實(shí)。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜?！闭J(rèn)為茶有清火去疾的功能。

按照茶的功效分：

蕃楸草茶：降血壓血脂血糖、清熱解毒。 　　

路丁茶：降血壓、降血糖．提高人體免疫力 　　

苦丁茶：降血脂、降血壓、降血糖。 　　

一葉茶：清肝利膽、降血脂血糖，適合糖尿病患者飲用。 　　

薄荷茶：消菌、強(qiáng)肝、健胃整腸、提神醒腦、調(diào)理消化功能。 　　

薰衣花：潤肺養(yǎng)顏、美膚?！?　　

菩提子：減輕關(guān)節(jié)痛、肌肉酸痛、鎮(zhèn)靜、凈化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化、緩和焦慮。 　　

牡丹花茶：調(diào)血清血、活化細(xì)胞、盜汗、月經(jīng)失調(diào)。 　　

茉莉花茶：調(diào)整荷爾蒙分泌、舒緩緊張、治療腹痛、潤腸。 　　

紫蜀葵：清肺、治感冒、強(qiáng)化氣管、止咳化痰、鼻子過敏 。 　　

花茶：散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽。 　　

綠茶：生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合。 　　

青茶：潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。 　　

紅茶：生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。 　　

檸檬草：鎮(zhèn)靜、幫助消化。 　　

金盞花：治療皮膚過敏、清熱解毒、降肝火。 　　

金沸花：明目、頭暈、便秘、消黃痰、治頭痛、熱性感冒、清涼解熱。 　　

金桔果：健胃、消除腹痛助、消化、喉嚨痛、氣喘。 　　

歐石楠：消除疲勞、治療糖尿病、調(diào)氣血養(yǎng)肝、通經(jīng)脈。 　　

刺五加茶：抗疲勞、抗衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)免疫力等。