2012/2/7 12:48

各個(gè)身體器官最愛的食物

前言：吃飯時(shí)，還在遵照自己的口味選擇食物嗎？其實(shí)，你應(yīng)該聽聽來自體內(nèi)器官的“呼聲”，看看您身體的各個(gè)器官需要哪種食物。

大腦：圓白菜

西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”，可健腦，促進(jìn)記憶。研究表明，每天吃兩種甘藍(lán)類蔬菜，如圓白菜，認(rèn)知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。

皮膚：西紅柿

西紅柿是最好的“防曬霜”。因?yàn)樗缓烊粡?qiáng)力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)降低40%。北京市蔬菜中心副研究員宋曙輝指出，紅色西紅柿中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黃色的番茄紅素含量少，但含更多胡蘿卜素，可防止皮膚干燥、粗糙。

眼睛：雞蛋

蛋黃中含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。研究顯示，堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋，只要5個(gè)星期，就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護(hù)眼效果更好。

嘴唇：核桃

每天吃幾個(gè)核桃，就能擁有水潤(rùn)不干燥的雙唇。這是因?yàn)椋渲懈缓臍W米伽—3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。和老核桃比起來，鮮核桃由于含水分較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差一點(diǎn)，但其中維生素含量則較高。