2012/2/7 12:50

新年飲食謹(jǐn)記“3少2多”

導(dǎo)語：臨近新年，朋友聚餐、親朋團(tuán)聚、公務(wù)應(yīng)酬都會讓你好吃好喝，對于那些美味佳肴，你是否來者不拒呢？享受口福盛宴，卻忽視了健康問題。新年飲食怎樣才能吃出健康？專家提醒：新年飲食注意3少2多。趕緊跟小編一起看看吧。

春節(jié)將至，肯定少不了親朋好友聚餐，美味佳肴通通擺上來。如不注意科學(xué)合理飲食，享受了口福卻不利于健康。養(yǎng)生專家提醒新年飲食需注意“三少兩多”：

“三少”——1、少吃脂肪

我們不建議完全不吃脂肪，因?yàn)榻】档纳眢w離不開脂肪，但是，我們攝入的脂肪種類必須控制。

飽和脂肪會增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風(fēng)險。餅干、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量的飽和脂肪。

我們必須用含有不飽和脂肪的食物來替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因?yàn)椴伙柡椭灸軌驇椭梭w降低膽固醇含量。魚類、鱷梨、堅果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。

當(dāng)然，并不是不飽和脂肪吃得越多越好，我們還需要減少脂肪的攝入總量，只有這樣才能減少能量的攝入，不會導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。

健康小TIPS：

在購買食物時注意看標(biāo)簽，每100克食物中含有20克脂肪的屬于高脂肪食物，含有3克或3克以下脂肪的就屬于低脂肪食物。

每100克食物中含有5克以上飽和脂肪的屬于高飽和脂肪食物，含有1.5克飽和脂肪甚至更低的屬于低飽和脂肪食物。

“三少”——2、少吃鹽

在日常飲食中，控制食鹽的攝入量是十分必要的。眾所周知，因?yàn)槭雏}的成分是氯化鈉，其中含有鈉離子，過量攝入鈉會導(dǎo)致高血壓。

盡管不主動添加食鹽能夠減少飲食中一部分食鹽的攝入，但是飲食中3/4的食鹽其實(shí)是食物中自帶的，因此，我們在購買食品時同樣也要認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。

健康小TIPS：

將多種食物的食鹽含量加以比較，以便買到含鹽量最低的食品。食鹽含量在1.5克/100克食物以上的，屬于高鹽食物，含量在0.3克/100克食物以下的，就屬于低鹽食物。

此外，要盡量少吃培根、奶酪、泡菜和熏魚這幾類含鹽量較高的食物。