2012/2/7 12:03

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大米+綠豆：綠豆含淀粉素、纖維素、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)。在中醫(yī)食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴等功效，與白米煮成粥后，濕潤(rùn)的烹調(diào)方式可利于口感不佳的病患或老年人吞咽。

蛋黃+牛奶：蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營(yíng)養(yǎng)。

冬瓜+雞肉：雞肉有補(bǔ)中益氣的功效，冬瓜能防止身體發(fā)胖，有清熱利尿，消腫輕身的作用。
冬瓜+海帶：冬瓜有益氣強(qiáng)身、延年益壽、美容減肥的功能。海帶有清熱利尿，祛脂降壓的功效。[美食中國(guó)]
冬瓜+火腿：含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素，對(duì)小便不爽有療效。

豆苗+蝦仁：對(duì)體質(zhì)陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果。
豆苗+豬肉：豬肉對(duì)保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用。豆苗含鈣質(zhì)、維生素B、C和胡蘿卜素，是豌豆的嫩芽，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。

豆腐+魚(yú)：豆腐中蛋氨酸含量較少，而魚(yú)體內(nèi)氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而魚(yú)中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對(duì)鈣的吸收率。豆腐煮魚(yú)還可預(yù)防兒童拘僂病、老年人骨質(zhì)疏松癥等多種骨病。
豆腐+生菜：此菜為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有滋陰補(bǔ)腎、增白皮膚、減肥健美的作用。
豆腐+蝦仁：豆腐寬中益氣，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，消水腫。蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。此菜豆腐配蝦仁，容易消化，對(duì)高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜，更適合老年肥胖者食用。
豆腐+韭菜：韭菜有促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)體力、提高性功能、健胃提神等功效。豆腐寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤(rùn)燥生津。適宜于陽(yáng)痿、陽(yáng)衰、早瀉、遺精、遺尿、婦女陽(yáng)氣不足、大便干燥、癌癥患者食用。
豆腐皮+香菜梗：香菜梗含大量水分，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和大量維生素?？梢源龠M(jìn)麻疹透發(fā)，亦可健胃，驅(qū)風(fēng)寒，除尿臭、陰臭。
豆類(lèi)+油脂類(lèi)+蔬菜：油脂類(lèi)與蔬菜和豆類(lèi)同吃不僅行不成新的脂肪，反而消耗體內(nèi)原有脂肪，是肥胖者的減肥餐。
豆奶+菜花：具有美化肌膚的功效。
豆干+韭菜：含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是素食者最好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。

豆角+土豆：豆角的營(yíng)養(yǎng)成分，能使人頭腦寧?kù)o，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

地瓜+豬排：小排骨和地瓜一同料理，可以去除油膩感，易于入口。加上營(yíng)養(yǎng)豐富的地瓜，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。