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中秋美食巧搭配

2012/2/7 12:19

中秋美食巧搭配

月餅 配合飲食要清淡

過中秋當然少不了象征團圓的月餅。但月餅皮由面粉、糖、食用油等制成。肉、蛋黃餡的月餅脂肪高,豆沙、蓮蓉餡的月餅淀粉、糖多。楊曉軍建議,月餅嘗一小塊就可以了。尤其是高血脂高血壓(專題 訪談 咨詢)病人,更應控制進食量,別選擇肉餡、蛋黃餡月餅。

黃金搭配:清淡飲食

月餅屬于高脂、高糖食物,吃月餅后,當天飲食就應以清淡為主,不能再油膩了。清淡飲食的概念不僅是多進食水果、蔬菜,還包括烹飪時少油少糖。

天敵:甜味食物

除了飲食不能油膩,搭配月餅,盡量不要配甜飲料。月餅已經很甜,再進甜食,不僅口味發(fā)膩,還增加糖攝入。對糖尿病病人更是雪上加霜。相反,宜配無味的飲料,如新鮮茶水、淡豆?jié){和脫脂奶。

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