2012/2/7 12:30

七、豬肉飲食禁忌：

不宜與田螺同食，因同食性涼、滋膩易傷胃。

鴨肉飲食禁忌：不宜與鱉肉同食，同食易便秘。

八、蛋奶與疾病間的禁忌！

乳糖不耐癥：乳糖不耐癥的人須慎飲奶類，每次可飲用少量，或借食用乳酪等乳制品慢慢適應(yīng)。

高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病患者及老年人：蛋類最為人詬病的是膽固醇高，因此有這類的人不宜吃蛋的說法。

九、飲用奶類錯(cuò)誤觀念大破解！

牛奶不能和果汁一起喝：據(jù)說牛奶加果汁會(huì)導(dǎo)致消化不良；但其實(shí)牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸會(huì)沉淀是很正常的，即使不加果汁，進(jìn)入胃里的牛奶遇到胃酸也會(huì)沉淀，因此一般而言，只有腸胃比較差的人要小心飲用，其他人不用太在意。

牛奶不能和茶、咖啡、巧克力一起喝：有人認(rèn)為其中的草酸、鞣酸會(huì)與牛奶中的鈣發(fā)生沉淀反應(yīng)，因而影響吸收。其實(shí)，這些物質(zhì)也可能與體內(nèi)的礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，有沒有與牛奶一起喝是沒有關(guān)系的。