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雙椒牛肚

2013/11/8 18:45

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雙椒牛肚

材料:牛肚、青椒、紅椒、蔥末、蒜末、姜末、料酒、蠔油、生抽、白糖、食用油

做法:

1.牛肚洗凈,放入開水中焯燙一下,取出過涼水后瀝干水分;

2.將牛肚切成1厘米粗的絲,青椒、紅椒洗凈后也切成絲;

3.鍋燒熱后放入食用油,油七成熱時(shí)放入蔥末、姜末、蒜末爆香,加入青椒絲、紅椒絲煸炒;

4.加入牛肚絲翻炒一會(huì)兒,加入料酒、蠔油、生抽;

5.煸炒至牛肚熟后加入白糖,翻炒均勻后即可出鍋。

雙椒牛肚

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102e875.html

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