2015/7/22 00:35

 

推薦：胡蘿卜香菇豆腐

食材：豆腐2塊，香菇(水發(fā)后)60克，胡蘿卜100克，雞腿肉100克，蔥段、蒜頭、鹽、糖、生粉、生抽、濃縮雞汁、花生油各適量。

做法：

1、雞腿肉洗凈切丁，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；

2、豆腐切小塊，蘸上生粉以平底鍋煎香備用；

3、胡蘿卜去皮洗凈，切件飛水備用；

4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下雞丁大火爆炒，攢少許米酒，加入適量水和豆腐、香菇、胡蘿卜以及少許濃縮雞汁，調(diào)味后中火燜至材料熟透即成。

雞翅燒胡蘿卜