2015/7/22 00:36

 

草莓果醬

材料：草莓500克、白砂糖150克、檸檬汁30毫升。

做法：

1、草莓用淡鹽水浸泡15分鐘，沖洗干凈后去蒂，對(duì)半切開(kāi)；

2、拌入白砂糖，蒙上保鮮膜，腌3小時(shí)以上，腌至草莓出水；

3、將腌好的草莓連水一起倒入鍋中；

4、大火煮開(kāi)后加入擠出的檸檬汁；

5、轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮，撇去浮沫，期間注意用勺子攪拌，防止粘底；

6、待果汁、水全部包裹在一起，十分黏稠即可出鍋。

櫻桃果醬