2016/2/18 16:50

4、核桃中有豐富的維生素B和E

維生素B是人體組織必不可少的營養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。維生素E則可以防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

5、卵磷脂

卵磷脂，又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”，腦神經(jīng)細胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17%~20%。它能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率。而且能修復(fù)受損傷的腦細胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生

南瓜核桃米糊