2016/2/18 16:52

3、豆腐　

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。據(jù)測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動空間，。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。另外，還含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

茄汁干貝松仁釀豆腐