2016/5/25 14:37

蠶豆煮湯鮮又香

蠶豆味甘、性平，健脾養(yǎng)胃，還含有豐富的鋅、磷脂和膽石堿，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。蠶豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜歡用蠶豆煮湯，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，挑選粒大飽滿、無(wú)發(fā)黑、無(wú)蛀蟲(chóng)的，這樣吃起來(lái)才鮮嫩。在家烹制蠶豆時(shí)一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹脹。注意有些人對(duì)蠶豆過(guò)敏，會(huì)引起蠶豆?。毙匀苎约膊。?，這類(lèi)人群要禁食。

茴香蠶豆