2016/6/7 12:08

5、綠豆

綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。而且，綠豆是耳熟能詳?shù)娜セ鹣畹氖澄?，除此之外還有清熱解毒、止渴健胃，利水消腫的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強(qiáng)。

6、絲瓜

絲瓜味甘，性寒，無(wú)毒?！侗静菥V目》記載皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”，夏天吃絲瓜湯或者炒食能夠消暑解熱。想要去火效果更好，在烹煮的時(shí)候時(shí)間短點(diǎn)，保持絲瓜原有的色澤最好。

瑤柱絲瓜湯