2016/10/8 11:26

2、自制臘味放置2周以上食用

陽(yáng)光充足、空氣干冷的時(shí)候，不少家庭都會(huì)自制晾曬臘味。有些人為了嘗鮮，剛腌制好的臘味就直接上桌食用。營(yíng)養(yǎng)師介紹，臘味含有亞硝酸鹽，其含量在腌制的2周前會(huì)有一個(gè)高峰值，2周后亞硝酸鹽才降低。因此自制臘味最好放置2周以上再食用。

 
回鍋蓮藕