2016/10/27 17:40

這里也就得出一個(gè)結(jié)論，膳食中攝入的蛋白質(zhì)多，天冷的時(shí)候，就能產(chǎn)生更多的“熱效應(yīng)”，人會(huì)覺(jué)得暖和，但是到了夏天如果還這么吃，就會(huì)覺(jué)得燥熱難受了。

暖身涮羊肉吃法有講究

涮羊肉是冬天很多人的最?lèi)?ài)，它的暖身功效也是相當(dāng)高的。怕冷、貧血、消化功能略差但肝膽功能沒(méi)問(wèn)題的人，寒冷時(shí)節(jié)適合多吃點(diǎn)涮羊肉取暖。羊肉性溫?zé)幔艽龠M(jìn)人體的能量釋放，讓人有發(fā)熱的感覺(jué)。如果身體本身怕冷，手腳冰涼，氣力不足，吃這個(gè)自然是恰到好處。如果身體本來(lái)就發(fā)熱，怕熱不怕冷，精力旺盛不知疲倦，那就沒(méi)必要多吃羊肉。

羊肉富含的血紅素鐵，鐵、鋅等微量元素容易吸收，蛋白質(zhì)含量又高，對(duì)貧血缺鋅的人尤其適合。它雖然含有一些飽和脂肪和膽固醇，但因?yàn)槭萑跽弑緛?lái)就沒(méi)有血脂高的問(wèn)題，吃些飽和脂肪和膽固醇是完全無(wú)害的。對(duì)平日大魚(yú)大肉吃得過(guò)多，血脂高漲，低密度脂蛋白膽固醇含量超標(biāo)的人來(lái)說(shuō)，涮羊肉還是少吃為好。怎么吃才能讓涮羊肉最大化地發(fā)揮出暖身保健作用呢？怕冷的人可以選擇滋補(bǔ)湯或帶辣味的湯，以便進(jìn)一步促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)身體發(fā)熱；不怕冷的人宜選擇清湯，避免吃辣或吃滋補(bǔ)食材造成長(zhǎng)痘、生瘡、燥熱等問(wèn)題。

秋冬滋補(bǔ)季 阿膠來(lái)助力

天氣轉(zhuǎn)涼，我們身體的機(jī)能也在發(fā)生變化，此時(shí)正是調(diào)理身體，進(jìn)行秋冬養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)。中醫(yī)講究順應(yīng)節(jié)氣，《皇帝內(nèi)徑·四氣調(diào)神大論》載：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”意即秋冬滋補(bǔ)應(yīng)以養(yǎng)陰為主，而養(yǎng)陰重在養(yǎng)腎潤(rùn)肺?！侗静菥V目》載，阿膠性平味甘，入肝，腎，肺三經(jīng)，恰符內(nèi)經(jīng)“秋冬養(yǎng)陰”之思想，乃秋冬進(jìn)補(bǔ)首選上品。

秋冬服用阿膠到底對(duì)身體有什么好處呢？中醫(yī)認(rèn)為，肺主皮毛。秋冬季氣溫下降，寒邪侵襲膚表而傷肺，導(dǎo)致感冒。阿膠恰入肺經(jīng)，可滋養(yǎng)肺氣血，因此秋冬吃阿膠，可增強(qiáng)免疫力。秋冬很多人都會(huì)出現(xiàn)全身發(fā)冷的情況，尤其手腳冰涼。這往往是由于心臟血液不足，天氣變涼導(dǎo)致血液循環(huán)不暢。阿膠入心經(jīng)，有補(bǔ)血養(yǎng)心功效，被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”。秋冬進(jìn)補(bǔ)阿膠，可養(yǎng)心強(qiáng)心，增強(qiáng)血液循環(huán)，幫助改善手腳冰涼。秋冬還是養(yǎng)腎的最佳時(shí)節(jié)，阿膠入腎經(jīng)，對(duì)身體亞健康和較虛弱的老人尤其合適。朱熹就曾在家書(shū)中叮嚀母親“阿膠丹參之物，時(shí)以佐之。延庚續(xù)壽，兒之祈焉。”