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喝粥食療注意5點(diǎn) 不同人群喝粥進(jìn)補(bǔ)方法不同

2016/12/30 17:39

幾組喝粥進(jìn)補(bǔ)的配方:

 
胡蘿卜二米粥

桂圓粟米粥:桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開(kāi),再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。核桃粥:核桃肉20克,粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎,與粳米同煮成粥,能潤(rùn)肺止咳,補(bǔ)腎固精,潤(rùn)腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

山藥栗子粥:山藥15—30克,栗子50克,大棗2—4枚,粳米100克。栗子去殼后,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平,能補(bǔ)脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。適合中老年人食用。山藥性味甘平,能補(bǔ)脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。生姜大棗粥:鮮生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大棗2—4枚。將生姜洗凈切碎,與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。

胡蘿卜粥:新鮮胡蘿卜50克,粳米200克。胡蘿卜切成小片,與粳米同煮。先用武火煮開(kāi),再用文火慢慢熬。它有健胃補(bǔ)脾、助消化作用。雞肉皮蛋粥:雞肉200克,皮蛋2個(gè),粳米200—300克,姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調(diào)味品。它有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開(kāi)胃生津的作用,適用于氣血虧損的人。

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