2017/3/3 17:53

7、黃豆

富含豐富植物蛋白，對(duì)心血管有益。組成黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸有18種之多，并且含有人體所需的8種氨基酸，與動(dòng)物蛋白相似。小粒黃豆適合做豆?jié){，俗稱(chēng)豆?jié){豆，渣少，易磨碎;大粒黃豆適合煲湯，耐久煮。

8、紅豆

有利水消腫、催乳等功效，以小粒者藥性佳，能解酒、解毒，對(duì)腎臟病和心臟病有一定的食療作用。紅豆的糖類(lèi)成分含量高，通常被用來(lái)做紅豆沙，紅豆纖維有很好的減肥功效，還能從紅豆皮中提煉出天然色素。

韓式蜜黑豆

9、黑豆

具有高蛋白、低熱量的特性。常食黑豆，能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚、補(bǔ)腎健脾的功效，豆皮中的花青素是天然抗氧化劑，能清除自由基、延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病等有益。

10、綠豆

綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤(rùn)膚、消脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等防治。