2019/4/11 16:54

9、魚(yú)腥草

魚(yú)腥草，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的野菜，具有清熱解毒等功效。由于魚(yú)腥草本身帶有一股“魚(yú)腥味”，這也讓不少人望而卻步。其實(shí)，在烹飪時(shí)稍微注意一下，善于把握調(diào)味料也可達(dá)到去除腥味的效果。你可以在涼拌時(shí)用花椒和辣椒炸香制成辣椒油，澆在魚(yú)腥草上；或者把它放在開(kāi)水鍋里焯煮一下，加入一點(diǎn)食鹽和白醋，都可以減輕魚(yú)腥草的腥味。

沙茶魚(yú)腥草

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