老人怎么樣吃肉最健康？

2019/6/26 16:12

4、多吃魚(yú)肉好

魚(yú)肉是肉食中最好的一種，其肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時(shí)魚(yú)肉中脂肪含量低，對(duì)防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)，常吃魚(yú)還有健腦作用。因此，對(duì)中老年人提倡多吃魚(yú)。

5、多吃禽肉補(bǔ)氣

老年人處于人生的晚年時(shí)期，身體各處的機(jī)能都在出于衰老之中!中醫(yī)上說(shuō)，一個(gè)正常的人，需要有“精”、“氣”、“神”，三元?dú)w一，人的精神狀態(tài)才會(huì)飽滿。而作為老年人，氣虛是老年人普遍存在的表現(xiàn)，雖然一般認(rèn)為冬天需要大量的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是夏天也是“查漏補(bǔ)缺”的關(guān)鍵時(shí)期，氣虛的老人也可以食用一些禽肉來(lái)補(bǔ)氣!

6、最好不食熏臘

熏肉、臘肉等加工肉制品不宜經(jīng)常食用，因?yàn)檫@類(lèi)肉含有大量的膽固醇和飽和脂肪酸，容易阻塞血管，引發(fā)冠心病，而且這類(lèi)肉中致癌物亞硝酸鹽含量高，會(huì)影響老年人健康。

7、要紅白適量

肉有紅肉和白肉之分。豬肉、牛肉、羊肉等屬于紅肉，雞肉、鴨肉、魚(yú)肉等屬于白肉，紅肉比白肉的脂肪含量高。紅肉不僅含鐵豐富，并且易被人體吸收，吃紅肉能起到補(bǔ)鐵、防貧血的作用。

清蒸鱸魚(yú)