2017/1/23 11:56

吃米飯誤區(qū)

米飯雖好，天天食用，但是也是有誤區(qū)的，有些人是不宜食用的。

1、大米不是越精致越好，米的營養(yǎng)物質(zhì)主要存在于米的表面，越精致的大米在加工過程中大米表面經(jīng)過多次打磨，已經(jīng)失去其營養(yǎng)物質(zhì)了。

2、米飯單一并不好，并不是所有事物專一就是好的，米飯就是例外，米飯?jiān)健盎ㄐ摹别B(yǎng)生效果越好。

3、糖尿病人要少吃，大米中含有大量的碳水化合物，很容易被人體吸收，尤其在做成粥的情況下。如果十分吃米飯，那么最好多家粗糧一起做，減緩葡萄糖的吸收。

4、少吃炒飯，這里說少吃炒飯，并不是說炒飯不好，而是家庭中往往會(huì)把剩飯、隔夜飯當(dāng)做炒飯的原料。隔夜飯、剩飯微生物含量高，容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致食物中毒，所以家庭中盡量少吃用剩飯做的炒飯。

 
炒米飯