2017/3/29 09:57

二、孜然土豆

原料：土豆200克、香菜、食用油、辣椒面、鹽

做法：

1.土豆洗凈削去皮切成小丁。

2.熱油鍋，放入土豆丁翻炒至變軟。

3.調(diào)入鹽、孜然、辣椒面，翻炒均勻。

4.煸至金黃色后撒入香菜末即可裝盤(pán)。

三、孜然牛肉

孜然牛肉

原料：牛肉200克、洋蔥半個(gè)、大蒜、京蔥、干辣椒、孜然

做法：

1.首先將蒜瓣均勻地切成薄片，洋蔥切絲、干辣椒切圈。

2.熱油鍋，將洋蔥、大蒜在鍋中翻炒煸香。

3.加入牛肉后翻炒后至5分熟后裝入盛器中，待用。

4.在冷鍋中倒入適量的橄欖油，撒入干辣椒圈、芝麻和孜然煸香。

5.加入牛肉開(kāi)大火翻炒后加入香菜炒勻后，裝盆即可。