2017/4/6 17:21

三、紫甘藍(lán)讓你的眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)

紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對身體很有好處。

吃法：顏色十分鮮艷，切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉，既漂亮又好吃。

四、菊苣讓肌膚保持年輕光滑

含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外，加熱會讓菊苣的苦味增強(qiáng)，同時(shí)花青素也會喪失，所有生吃更健康。

吃法：和生火腿配著吃非常爽口！在比薩上面放上菊苣，當(dāng)成比薩沙拉來吃非常好吃，也更加營養(yǎng)。

五、茄子把毒素排干凈

茄子約94%是水分，但是它卻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子含有豐富的植物纖維，可以改善便秘問題，防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和皮膚老化。

吃法：把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一點(diǎn)調(diào)味品，也很好吃。